«Рыбные» секреты


Замороженную рыбу можно оттаивать в холодной подсоленной воде ( на 1 литр воды — 1 чайная ложка соли), а филе рыбы — только на воздухе.
Чтобы рыба при жарке не разваливалась, её нужно разделать, посолить, оставить полежать 15 минут, а потом жарить.
Чтобы во время жарки на кухне не было неприятного «рыбного» запаха, на сковороду вместе с рыбой кладут ломтики сырого картофеля.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: