Какую покупать муку


Хорошая мука всегда обозначена надписью «ГОСТ». Мука со знаком «ТУ» не всегда бывает хорошей.Опыт показывает, что мука второго сорта, изготовленная по ГОСТ, всегда лучше муки первого сорта, приготовленной по ТУ.
Лучше покупать муку, упакованную в бумажные пакеты — там мука «дышит».
Покупая развесную муку, возьмите щепотку муки в ладонь, сожмите, раскрыв ладонь, посмотрите — при нормальной влажности мука рассыпается. Свежесть муки поможет проверить наше обоняние: понюхайте муку, если ощущается затхлый запах — мука старая, лежит в магазине давно, не стоит её покупать.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: