Как правильно солить мясные блюда


Главное правило — мясо надо солить умеренно. При варке мясо солят за 15 минут до готовности, при жарке — до процесса приготовления. Мясо лучше недосолить, а потом подсолить по вкусу в тарелке. Нелюбители соли вообще мясо не солят, а добавляют к нему пряности, которые подчеркивают вкус блюд.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: