Чтобы белки лучше взбивались


Белки перед взбиванием следует охладить — поставить в холодильник на некоторое время.
Чтобы белки лучше взбивались, добавим в них несколько капель лимонного сока и щепотку сахарной пудры; или несколько капель уксуса.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: